MỤC LỤC
Bột lòng trắng trứng là nguồn nguyên liệu quan trọng trong sản xuất thực phẩm thường dùng trong các sản phẩm như mì sợi, xúc xích, bánh kẹo, bánh mì, bánh nướng, kem,… Trong bài viết dưới đây hãy cùng phụ gia Việt Mỹ tìm hiểu rõ hơn về ứng dụng và giá bột lòng trắng trứng hiện nay.
Đặc điểm của bột lòng trắng trứng
Bột lòng trắng trứng đem lại nhiều công dụng và ứng dụng quan trọng trong ngành sản xuất và chế biến thực phẩm nhờ những đặc điểm sau:
- Bột lòng trắng trứng được sản xuất 100% từ protein lòng trắng trứng nguyên chất.
- Có hàm lượng protein cao, lượng calo thấp
- Có kết cấu dạng bột mịn và mềm, không có mùi vị đặc trưng
- Dạng bột dễ sử dụng phối trộn và bảo quản
Ứng dụng của bột lòng trắng trứng
Trong sản xuất và chế biến thực phẩm
– Bột lòng trắng trứng có chứa hàm lượng Protein cao. Trong quá trình nấu, protein trong trứng đông tụ đóng vai trò như chất kết dính, tạo liên kết với các thành phần nguyên liệu lại với nhau đồng thời tạo độ dai trong sản phẩm. Tính chất này được ứng dụng trong:
- Mì sợi, bún, miến,
- Xúc xích,
- Bánh kẹo,
- Chả cá chả mực
- Các loại cá viên, bò viên, mọc,…
– Làm bánh: Bột lòng trắng trứng thường được sử dụng để tạo độ bông xốp cho các món bánh như meringue, bánh chiffon, bánh bông lan hay các loại bánh cần đánh bông lòng trắng trứng.
– Làm kem và mousse: Lòng trắng trứng giúp tạo ra kết cấu nhẹ nhàng, mịn màng cho các loại kem, mousse.
– Làm protein bổ sung: Bột lòng trắng trứng là nguồn protein cao, dễ dàng được trộn vào sinh tố hay các món ăn khác để tăng cường dinh dưỡng.
– Làm gia vị: Trong các loại nước sốt trộn salad, sốt mayonnaise, bột lòng trắng trứng được dùng như một chất làm đặc hoặc chất tạo kết cấu.
Trong mỹ phẩm
- Mặt nạ dưỡng da: Lòng trắng trứng có tác dụng se khít lỗ chân lông, giảm dầu thừa và làm mềm da. Bột lòng trắng trứng có thể được sử dụng làm thành phần trong mặt nạ dưỡng da.
- Chăm sóc tóc: Lòng trắng trứng cũng được sử dụng để nuôi dưỡng tóc, giúp tóc chắc khỏe và bóng mượt.
Giá bột lòng trắng trứng hiện nay bao nhiêu
Với tính ứng dụng cao, bột lòng trắng trứng thu hút sự quan tâm của nhiều doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm. Đi cùng với đó có rất nhiều người thắc mắc bột lòng trắng trứng hiện nay bao nhiêu?
Hiện nay, giá sản phẩm này dao động khoảng 270.000 đ/ kg. Tuy nhiên mức giá trên không cố định mà biến động theo thị trường. Cụ thể, giá của nó có thể tùy theo thời điểm, số lượng đặt hàng, nguồn gốc sản phẩm, địa điểm giao hàng… Điều quan trọng nhất là khách hàng cần tìm địa chỉ mua hàng uy tín để có giá tốt nhất và sản phẩm chất lượng nhất.
Nếu bạn đang muốn mua bột lòng trắng trứng chất lượng cao giá tốt, phụ gia Việt Mỹ là lựa chọn hàng đầu cho bạn. Chúng tôi cam kết cung cấp cho bạn sản phẩm chính hãng, có nguồn gốc rõ ràng. Để giúp khách hàng tiết kiệm chi phí, chúng tôi đảm bảo cung cấp sản phẩm với mức giá cạnh tranh và có chiết khấu cao cho những đơn hàng lớn. Đặc biệt, chúng tôi còn có đội ngũ nhân viên có trình độ chuyên môn cao, luôn giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng về sản phẩm một cách nhanh chóng và chính xác.
Bài viết trên đã giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về bột lòng trắng trứng và giá bán của nó hiện nay. Nếu quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn thêm về sản phẩm, vui lòng liên hệ số điện thoại chi nhánh gần nhất của chúng tôi để được giá tốt nhất. Trân trọng cảm ơn quý khách đã lựa chọn Hóa chất Việt Mỹ.
