Phụ gia thực phẩm Việt Mỹ chuyên nhập khẩu nguyên liệu và sản xuất sản phẩm phụ gia an toàn giao tận nơi VMC BMP TẠO DAI CHO BÚN MỲ PHỞ có chất lượng tốt, sản phẩm ổn định, sẵn hàng và giá cả hợp lý được nhiều khách hàng sử dụng hiện nay.
Tìm hiểu kỹ hơn về VMC BMP TẠO DAI CHO BÚN MỲ PHỞ như sau:
1. Tên sản phẩm
VMC BMP TẠO DAI CHO BÚN MỲ PHỞ
2. Thông tin sản phẩm
– Thành phần: 55-65% Distarch Phosphate (ISN 14120), 25-35% xanthan gum (ISN 4150), 5-10% Konjac flour (ISN 425)
– Ngoại quan: Dạng bột màu trắng vàng mịn
– Gói 1kg, thùng 25kg. Vỏ gói màu xanh
3. Công dụng của phụ gia VMC BMP
Phụ gia VMC BMP là hỗn hợp tạo dai, giòn và tăng độ tơi xốp, chuyên dùng thay thế hàn the trong sản xuất bún, mì, phở, bánh canh, bánh tráng…. Sản phẩm giúp tăng độ kết dính, cải thiện cấu trúc, tạo sợi dai giòn, bề mặt bóng mượt, chống vỡ nứt, chống dính và giảm hao hụt, tạo cảm quan bắt mắt.
Các công dụng chính của VMC BMP:
- Tạo độ dai, giòn và kết dính: Tăng cường cấu trúc tự nhiên, giúp sợi bún, mì, phở dai giòn, không bị đứt gãy.
- Chống vỡ nứt và dính sợi: Cải thiện cấu trúc, giúp bề mặt sợi khô, bóng, không bị dính vào nhau và hạn chế vỡ vụn khi sản xuất.
- Tăng độ tơi xốp: Giúp sản phẩm có độ nở xốp, tơi, không bị bở nát khi trụng hoặc nấu.
- An toàn và thay thế hàn the: Là giải pháp an toàn hơn so với việc sử dụng hàn the, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm.
- Giữ nước và tăng trọng: Giúp giữ độ ẩm, tăng trọng lượng thành phẩm, mang lại hiệu quả kinh tế.
Ứng dụng:
- Sản phẩm được sử dụng phổ biến trong sản xuất bún, bánh phở, bánh canh, hủ tiếu, bánh tráng, há cảo, bánh bao, và các loại mì tươi.
- VMC- BMP còn giúp tạo độ mềm xốp trong kem lạnh; giúp kem lạnh giữ được độ mềm, mịn, hương vị thơm ngon.
- Ngoài ra, VMC- BMP còn giúp các loại bánh từ bột gạo, bột mì như phu thê, bánh tai vạc,…mềm mịn, tạo đô dẻo, khắc phục tình trạng dính lá bao gói, dính tay khi ăn. (thay thế hàn the)
4. Hàm lượng/liều lượng tham khảo
Cho liều lượng 0,3 – 0,5 % (3-5g/1kg sản phẩm)
5. Bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
Luôn đậy kín nắp bao bì khi chưa sử dụng hết, tránh để sản phẩm tiếp xúc với không khí ẩm lâu ngày có thể gây vón cục
6. Nhập khẩu/Phân phối bởi
Phụ gia Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP
☆ Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website !
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng sản phẩm, hàng chuẩn, miễn phí đổi trả toàn quốc
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Phụ gia thực phẩm Việt Mỹ!
