Phụ gia đóng vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp sản xuất bánh kẹo. Trong đó, người ta thường dùng phụ gia thực phẩm carrageenan để sản xuất thạch rau câu. Hãy theo dõi bài viết để tìm hiểu địa chỉ cung cấp chất này an toàn, uy tín nhé!

1. Một số tính chất của phụ gia carrageenan

Để tạo ra thạch rau câu, người ta thường thêm vào quá trình sản xuất phụ gia thực phẩm carrageenan. Chất này có một số tính chất nổi bật như:

• Có dạng bột thô, bột mịn, gần như không mùi
• Có màu hơi vàng, màu nâu vàng nhạt hay màu trắng
• Carrageenan không tan trong ethanol
• Là chất tan nhiều trong nước ở nhiệt độ 80 độ C, tạo nên dung dịch sệt hay dung dịch màu trắng đục có tính chảy.
• Phân tán dễ dàng trong nước hơn nếu ban đầu được làm ẩm với cồn, glycerol, hay dung dịch bão hòa glucose và sucrose trong nước.

2. Ứng dụng của carrageenan trong đời sống

Phụ gia carrageenan có phạm vi ứng dụng đa dạng. Dưới đây là một số ứng dụng chính của chất này:

• Được sử dụng phổ biến làm chất tạo sánh trong các loại nước giải khát.
• Sử dụng làm chất tạo gel, làm đặc, chất ổn định trong thực phẩm như kẹo mềm, xúc xích,. kem, gia vị, sữa, bánh mì…
• Sản xuất tạo viên sản phẩm trong ngành dược phẩm.

3. Mua carrageenan ở đâu chính hãng, uy tín?

Ngành công nghiệp bánh kẹo đang ngày càng phát triển, kéo theo nhu cầu sử dụng phụ gia tăng lên. Nắm bắt được thị trường, nhiều đơn vị kinh doanh mở ra hàng loạt. Không ít cơ sở vì ham lợi nhuận mà cung cấp cho người dùng các sản phẩm hàng giả , hàng nhái, hàng kém chất lượng. Bởi vậy, mọi người cần lựa chọn mua hàng tại các đơn vị uy tín, chính hãng. Đến với Phụ gia Việt Mỹ, khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về vấn đề này. Công ty cung cấp các loại phụ gia đa dạng, trong đó có phụ gia thực phẩm carrageenan. Không những vậy, các sản phẩm tại đây luôn đảm bảo chất lượng đạt chuẩn, an toàn với sức khỏe người dùng. 

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn đọc nhiều thông tin bổ ích về phụ gia thực phẩm carrageenan. Nếu có nhu cầu mua hàng, đừng quên kéo xuống cuối trang website, liên hệ cơ sở gần nhất để được chúng tôi tư vấn, báo giá nhanh nhất.