Phụ gia Việt Mỹ chuyên sản xuất và phân phối phụ gia tạo hương VMC Hương gà hàng chuẩn, chất lượng giá tốt. VMC hương gà tạo hương vị thơm đặc trưng cho các món chế biến từ gà như giò gà, gà muối, gà nướng, gà rán,…
Dưới đây là thông tin chi tiết về sản phẩm:
1. Tên sản phẩm
VMC Hương gà, Hương gà VMC, Hương gà thực phẩm, Hương liệu thực phẩm hương gà…
2. Thông tin sản phẩm
– Thành phần trong hương gà dạng lỏng: Dầu thực vật 60%, hương liệu tổng hợp (FEMA 3266 16%, FEMA 13%, FEMA 3997 11%). Thành phần đơn hương thuộc Danh mục của Hiệp Hội các nhà sản xuất hương liệu và chiết xuất FEMA.
– Quy cách: 1kg/chai
– Xuất xứ: Việt Nam
– Ngoại quan: Dạng lỏng, mùi thơm đặc trưng, tan trong nước.
3. Công dụng và ứng dụng của VMC hương gà trong thực phẩm
VMC hương gà mô phỏng hương vị thịt gà tự nhiên, được ứng dụng rộng rãi để tăng cường hương vị thơm ngon, đậm đà trong các sản phẩm như: mì ăn liền, hạt nêm, gia vị tẩm ướp, đồ hộp, xúc xích, chả gà và snack. Sản phẩm này chịu nhiệt tốt, giúp giữ mùi lâu và tạo hương vị ổn
Các ứng dụng chi tiết của hương gà trong thực phẩm:
- Ngành gia vị và thực phẩm ăn liền: Sử dụng trong hạt nêm, bột canh, nước súp, mì ăn liền, cháo ăn liền, phở, lẩu.
- Sản phẩm từ thịt: Xúc xích gà, chả gà, viên gà, thịt hộp, khô gà, pate.
- Snack và đồ ăn nhẹ: Snack, bánh phồng, khoai tây chiên, bắp rang.
- Gia vị tẩm ướp: Nước chấm, gia vị tẩm ướp thịt, sốt gà.
Công dụng chính: Che lấp mùi tanh của nguyên liệu, tạo mùi thơm gà đặc trưng (gà luộc, hầm, nướng), bền mùi và chịu nhiệt cao.
4. Hướng dẫn sử dụng
Liều lượng sử dụng: 0.1-0.3% hương liệu cho vào sản xuất ra 1kg thành phẩm, tùy thuộc vào từng mục đích sử dụng.
Cách sử dụng: Cho hương liệu vào giai đoạn cuối của quá trình sản xuất. Đối với sản phẩm cần xay, cho vào cuối quá trình xay, khi mọc gần được ra cối. Ướp trực tiếp với thịt trong quá trình ướp.
*Lưu ý: Tránh lạm dụng hương gà trong thực phẩm, có thể gây ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm cũng như sức khỏe người dùng.
5. Bảo quản
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
- Đậy kín khi chưa sử dụng hết.
- Tránh xa tầm tay trẻ em.
6. Sản xuất/Phân phối bởi
Phụ gia Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP
☆ Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
☎️ ️Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn về sản phẩm, vui lòng liên hệ số điện thoại chi nhánh gần nhất cuối website để được tư vấn và báo giá.
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng sản phẩm! Hàng chuẩn, đổi trả miễn phí toàn quốc!
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Phụ gia Việt Mỹ!
