KHÁM PHÁ ỨNG DỤNG CỦA PHỤ GIA TẠO ĐẶC CMC

Hiện nay, để tăng độ dày, cải thiện mặt cấu trúc và tăng tính ổn định cho thực phẩm, người ta thường sử dụng phụ gia CMC. Cùng tìm hiểu rõ hơn về ứng dụng của phụ gia tạo đặc CMC trong bài viết bên dưới nhé 

1, Tìm hiểu khái quát về phụ gia CMC

Phụ gia CMC là gì?

Phụ gia CMC có tên đầy đủ là  Sodium Carboxymethyl cellulose. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, CMC được biết đến với vai trò là một chất phụ gia giúp ổn định cấu trúc, tạo đặc, làm dày thực phẩm,… Ngoài ra, nó còn được dùng trong lĩnh vực khác như sản xuất hàng tiêu dùng, sản xuất dược phẩm y tế, chất tẩy rửa,…

Thông tin sản phẩm:

• Ngoại quan: dạng bột màu trắng hoặc hơi ngả vàng
• Xuất xứ: Trung Quốc
• Quy cách: 25kg/ bao
• Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất

Phụ gia tạo đặc CMC có tính chất gì?

• Phụ gia tạo đặc CMC thường có ở dạng bột, màu trắng hoặc hơi ngả vàng.
• Sodium Carboxymethyl cellulose CMC có thể tan trong nước nóng hoặc lạnh
• Khả năng giữ nước của CMC rất tốt bởi nó có thể giữ nước trong mọi môi trường và mọi nhiệt độ.
•  CMC được đánh giá cao về tính ổn định, khả năng kết dính, đặc biệt là tốc độ phân tán của nó sẽ tăng cao khi tác dụng lên các chất màu

Phụ gia thực phẩm CMC có độc không ?

CMC không gây dị ứng và không độc hại, không ảnh hưởng đến sức khỏe con người 

2, Ứng dụng của phụ gia tạo đặc CMC

Nhờ vào khả năng làm đặc, kết dính, ổn định nhũ tương,…. mà cho đến thời điểm hiện tại, CMC đã có mặt trong rất nhiều lĩnh vực sản xuất và đời sống.

2.1 Trong thực phẩm

CMC được ứng dụng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm nhằm các mục đích sau:

• Tăng độ dày và đặc cho sản phẩm, giúp cải thiện về mặt cấu trúc bằng cách ổn định nó.
• Tăng thêm cảm giác ngon miệng cho các loại thực phẩm.
• Giúp cải thiện hệ huyền phù và quá trình nhũ tương hóa.
• Tăng khả năng giữ nước, tăng tính ổn định và chống hao hụt thể trọng ban đầu
• Ngăn chặn sự hình thành của các tinh thể đá trong những loại thực phẩm đông lạnh.
• Phụ gia thực phẩm CMC được sử dụng chủ yếu trong thực phẩm: sữa chua, kem, đồ uống, mứt,siro, bánh, mì ăn liền.

2.2 Trong y tế

• Giúp ngăn ngừa và hạn chế sự chảy máu cam.
• Dùng để thay thế cho các loại băng gạc.
• CMC được dùng sau khi phẫu thuật.
• Dùng để sản xuất các loại thuốc nhuận tràng

2.3 Trong sản xuất hàng tiêu dùng

• CMC được sử dụng nhiều để làm một trong những thành phần của các sản phẩm tiêu dùng như kem đánh răng
• CMC còn được dùng trong công nghiệp dệt may và sản xuất giấy.
• Ngoài ra, CMC còn được sử dụng là chất tạo độ nhớt cho các sản phẩm mỹ phẩm.
• CMC cũng được sử dụng trong chất tẩy rửa như là một chất chống đóng lắng, keo dán, cao su và các loại sơn đánh bóng.

3, Mua phụ gia tạo đặc CMC ở đâu chất lượng giá tốt?

Hiện nay phụ gia tạo đặc CMC được bán rất nhiều trên thị trường. Tuy nhiên có nhiều đơn vị bán CMC chất lượng kém, không có giấy tờ nguồn gốc xuất xứ. Sử dụng sản phẩm kém chất lượng sẽ khiến thành phẩm không đạt hiệu quả như mong muốn. Gây lãng phí và ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua chất tạo đặc CMC chất lượng giá tốt thì phụ gia Việt Mỹ chính là lựa chọn hàng đầu. Đây chính là đơn vị uy tín hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực cung cấp các loại hóa chất, phụ gia thực phẩm. Tất cả sản phẩm của chúng tôi đều có đầy đủ nguồn gốc xuất xứ, an toàn tuyệt đối với sức khỏe người dùng. Mua hàng tại Việt Mỹ, bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm với giá thành tốt nhất thị trường. 

Qua bài viết, bạn đọc đã hiểu rõ hơn về những ứng dụng của phụ gia tạo đặc CMC. Quý khách có nhu cầu mua hàng, liên hệ hóa chất Việt Mỹ theo số điện thoại chi nhánh gần nhất ở cuối website để được tư vấn và báo giá.