Phụ gia thực phẩm e281 được ứng dụng rất nhiều trong công nghiệp chế biến thực phẩm. Nó được xem là chất bảo quản thực phẩm quan trọng và không thể thiếu. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu kỹ hơn về chất phụ gia này nhé!

1. Tính chất cơ bản của phụ gia e281

Phụ gia thực phẩm e281 với tên gọi thương mại là sodium propionate (công thức hóa học: C3H5NaO2) là muối natri của axit propionic. Chất này có một số tính chất sau:

• Dạng tinh thể trong suốt không màu hoặc bột kết tinh dạng hạt
• Có mùi đặc biệt nhẹ
• Tan trong nước, tan trong dung môi hữu cơ như etanol

2. Một số ứng dụng của phụ gia e281

Trong đời sống hàng ngày, người tiêu dùng có thể sử dụng rất nhiều sản phẩm chứa thành phần phụ gia thực phẩm e281. Sở dĩ như vậy là bởi chất này có thể ức chế sự phát triển của một số loại vi khuẩn, nấm mốc. Một số ứng dụng nổi bật của chất phụ gia này như:

• Dùng phổ biến trong bánh mì, giúp ngăn nấm mốc, kéo dài thời gian sử dụng cho sản phẩm
• Dùng trong đồ uống không cồn
• Sử dụng trong Gelatins, bánh pudding và nhân
• Có tổng phomat
• Ứng dụng trong chế biến các sản phẩm thịt
• Dùng trong sản xuất bánh kẹo, kẹo mềm, mứt, thạch…
• Ngoài ngành thực phẩm, chất này còn được dùng trong y tế, giúp điều trị nhiễm nấm da

3. Phụ gia thực phẩm e281 có an toàn hay không?

Nhắc đến phụ gia thực phẩm, nhiều người còn băn khoăn không biết những chất này có đảm bảo an toàn sức khỏe hay không? Thực chất, loại phụ gia này khoogn có độc tính, không ảnh hưởng tới sức khỏe và được cấp phép sử dụng. Tuy nhiên, khi chế biến và sản xuất thực phẩm nên sử dụng liều lượng phù hợp để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.

4. Mua phụ gia thực phẩm ở đâu chính hãng?

Thị trường phụ gia thực phẩm đang ngày càng phát triển. Khi có nhu cầu mua phụ gia e281, mọi người có thể tìm kiếm dễ dàng tại nhiều cơ sở kinh doanh khác nhau. Tuy nhiên, nhiều người vì ham lợi nhuận mà cung cấp các sản phẩm kém chất lượng, hàng giả, hàng nhái. Điều này khiến người dùng hoang mang không biết mua hàng ở đâu đảm bảo chất lượng tốt. Vậy các bạn có thể tham khảo Phụ gia Việt Mỹ. Đây là một trong những đơn vị hàng đầu trong ngành đang cung cấp phụ gia thực phẩm. Sản phẩm của công ty rất đa dạng, đảm bảo kiểm định chất lượng đầy đủ và có mức giá vô cùng phải chăng. 

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn đọc nhiều kiến thức bổ ích về phụ gia thực phẩm e281. Nếu có nhu cầu mua sản phẩm, đừng quên kéo xuống cuối trang website, liên hệ cơ sở gần nhất để được chúng tôi tư vấn, báo giá nhanh nhất.