Phụ gia Việt Mỹ chuyên sản xuất và phân phối VMC HƯƠNG KHÓI BỘT CHO THỊT HUN KHÓI, XÚC XÍCH có chất lượng tốt, sản phẩm ổn định, sẵn hàng và giá cả hợp lý được nhiều khách hàng sử dụng hiện nay.
Tìm hiểu kỹ hơn về VMC HƯƠNG KHÓI BỘT như sau:
1. Tên sản phẩm/Tên gọi khác
VMC HƯƠNG KHÓI BỘT CHO THỊT HUN KHÓI, XÚC XÍCH
2. Thông tin sản phẩm
– Thành phần: Hương khói 63-65%, Maltodextrin 22-23%, Dextrose 7-10%, Magenis hydroxy carbonat (INS 504ii) 2,5-3% (Thành phần đơn hương thuộc danh mục của Hiệp hội các nhà sản xuất hương và chiết xuất FEMA)
– Gói 1kg, thùng 25kg. Vỏ gói màu trắng. Bột màu trắng, mịn
– Xuất xứ: Việt Nam
3. Công dụng và ứng dụng của hương khói thực phẩm
Hương khói thực phẩm dùng để tạo hương vị hun khói đặc trưng, kích thích cảm quan, tăng tính hấp dẫn cho nhiều sản phẩm như xúc xích, thịt chế biến, snack, mì ăn liền, gia vị, giúp sản phẩm có mùi thơm tự nhiên, ổn định, bền mùi và tiết kiệm chi phí hơn so với hun khói truyền thống. Nó còn hỗ trợ tạo màu nâu nhẹ và giúp ức chế vi sinh vật, góp phần bảo quản thực phẩm.
Công dụng chính:
- Tạo hương vị độc đáo: Mang lại mùi thơm đặc trưng của thịt nướng, hun khói, làm món ăn hấp dẫn hơn.
- Kích thích giác quan: Giúp sản phẩm có màu sắc và mùi hương lôi cuốn, tạo trải nghiệm ẩm thực tốt hơn.
- Ổn định sản phẩm: Đảm bảo hương vị đồng nhất, bền mùi trong suốt quá trình bảo quản và vận chuyển.
- Tiết kiệm chi phí: Giảm thời gian, công sức và chi phí sản xuất so với phương pháp hun khói thủ công.
- An toàn thực phẩm: Hạn chế các chất độc hại (PAHs) có thể hình thành trong quá trình hun khói tự nhiên.
- Hỗ trợ bảo quản: Giúp ức chế sự phát triển của vi sinh vật, kéo dài thời gian sử dụng.
Ứng dụng đa dạng:
- Sản phẩm thịt: Xúc xích, thịt hun khói, thịt muối (jambon, chân giò muối), thịt chế biến sẵn.
- Đồ ăn vặt (Snack): Snack khoai tây, snack tôm/cá/thịt.
- Mì & Gia vị: Mì ăn liền, nước sốt, bột gia vị tẩm ướp, nước dùng.
- Sản phẩm khác: Phô mai, đồ hộp, thực phẩm chay, gà ủ xì dầu, thịt trâu gác bếp.
4. Hàm lượng/liều lượng tham khảo
Cho liều lượng 0,1-0,3 % (1-3g/1kg sản phẩm)
5. Hướng dẫn sử dụng
Vui lòng liên hệ để chúng tôi tư vấn phù hợp nhất với nhu cầu của quý khách!
6. Bảo quản
Bảo quản VMC hương khói bột nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời
Luôn đậy kín nắp bao bì khi chưa sử dụng hết, tránh để sản phẩm tiếp xúc với không khí ẩm có thể gây vón cục, ảnh hưởng đến mùi vị/ chất lượng.
7. Nhập khẩu/Phân phối bởi
Phụ gia Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP
☆ Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website ! Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng sản phẩm, miễn phí đổi trả toàn quốc.
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Phụ gia thực phẩm Việt Mỹ!
