Phụ gia thực phẩm Việt Mỹ chuyên nhập khẩu nguyên liệu và sản xuất sản phẩm VMC POLYPHOS – TẠO GIÒN DAI CHO HOA QUẢ NGÂM, GIÒ CHẢ, XÚC XÍCH,… có chất lượng tốt, sản phẩm ổn định, sẵn hàng và giá cả hợp lý được nhiều khách hàng sử dụng hiện nay.
Tìm hiểu kỹ hơn về VMC POLYPHOS – tạo giòn dai cho thực phẩm như sau:
1. Tên sản phẩm
VMC POLYPHOS – Tạo giòn dai cho thực phẩm
2. Thông tin sản phẩm
- Thành phần: Tinh bột khoai mì biến tính, Dinatri Diphosphat INS 450(i), Tetrakali Disphosphat INS 450(v), Natri Tripolyphosphat INS 451(i), Natri Polyphosphat INS 452(i)
- Quy cách: Gói 1kg, thùng 25kg. Vỏ gói màu xanh
- Ngoại quan: Bột màu trắng, mịn
3. Công dụng và ứng dụng của VMC Polyphos trong thực phẩm
Công dụng nổi bật của VMC Polyphos:
- Tạo cấu trúc: Tạo độ giòn dai, kết dính chắc chắn cho giò chả, xúc xích, chả cá, lạp xưởng.
- Giữ nước và tăng trọng: Giúp sản phẩm giữ nước tốt, giảm hao hụt khối lượng trong chế biến (tăng trọng khoảng 5 – 8%).
- Ổn định chất lượng: Ổn định độ pH, hạn chế tươm mỡ, giữ màu sắc và mùi vị tươi ngon tự nhiên.
- Bảo quản: Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây hại, giảm nhớt, kéo dài thời gian bảo quản.
- Thay thế hàn the: Là giải pháp thay thế an toàn, hợp pháp (được phép sử dụng).
Ứng dụng: VMC Polyphos thường được ứng dụng trong sản xuất:
- Giò chả, chả lụa, chả cá, chả quế.
- Xúc xích, lạp xưởng, thịt xông khói.
- Nem chua, thịt viên, cá viên.
- Các loại rau, hoa quả ngâm.
Trong sản xuất sản phẩm như: giò chả, xúc xích, bún, hoa quả ngâm,…
4. Hướng dẫn sử dụng
Hàm lượng/liều lượng tham khảo: Cho liều lượng 0,2 – 0,4 % (2-4g/1kg sản phẩm)
Cách dùng: Vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn cách dùng phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của quý khách.
5. Bảo quản
Bảo quản sản phẩm trong kho thoáng mát có mái che, nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
Luôn đậy kín nắp bao bì khi chưa sử dụng hết, tránh để sản phẩm tiếp xúc với không khí ẩm lâu có thể gây vón cục hoặc chảy nước, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
6. Sản xuất/ Phân phối bởi
Phụ gia Việt Mỹ – Tập đoàn VMC GROUP
Tập đoàn VMC GROUP chuyên cung cấp tất cả các loại phụ gia thực phẩm an toàn hiệu quả, giao hàng đến tận nhà máy theo giá Dự án đầy đủ chứng chỉ và giấy tờ. Cam kết 100% chất lượng nhận đổi và trả hàng miễn phí!
☆ Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ số điện thoại chi nhánh gần nhất ở cuối trang website !
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng sản phẩm! Hàng chuẩn, đổi trả miễn phí toàn quốc!
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã lựa chọn phụ gia Việt Mỹ.
