PHỤ GIA THỰC PHẨM MALTODEXTRIN: TÍNH CHẤT VÀ ỨNG DỤNG?

Đường maltodextrin được ứng dụng nhiều trong ngành thực phẩm và dược phẩm

Phụ gia thực phẩm maltodextrin đóng vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp chế biến và sản xuất thực phẩm. Theo dõi bài viết sau để tìm hiểu tính chất và ứng dụng của phụ gia này nhé!

1. Tính chất của phụ gia maltodextrin 

Phụ gia thực phẩm maltodextrin là một polysacarit được dùng nhiều trong ngành thực phẩm. Chất này có một số tính chất đặc trưng sau:

  • Dạng bột, có màu trắng
  • Có vị ngọt vừa phải hoặc gần như không có hương vị (tùy vào mức độ trùng hợp)
  • Khả năng chịu nhiệt thấp
Maltodextrin dạng bột màu trắng
Maltodextrin dạng bột màu trắng

2. Ứng dụng của phụ gia maltodextrin 

Nhắc đến phụ gia thực phẩm maltodextrin, không thể không kể đến những ứng dụng tuyệt vời của nó, bao gồm:

2.1 Ngành thực phẩm

Trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm, maltodextrin được sử dụng như sau:

  • Là chất tạo ngọt, được dùng  phổ biến trong ngành công nghiệp dược phẩm, thực phẩm, thú y, thủy sản, thức ăn chăn nuôi…
  • Làm chất ổn định mùi, vị và cải thiện cảm quan thực phẩm
  • Đóng vai trò là chất trợ sấy và tăng năng lượng cho các sản phẩm thực phẩm ăn kiêng
  • Giúp thực phẩm dễ hoà tan, dễ tiêu hoá và nâng cao giá trị dinh dưỡng
  • Thường xuất hiện trong sữa bột, bánh ngọt, nước sốt, tương ớt và nhiều sản phẩm khác

2.2 Ngành dược phẩm

Trong lĩnh vực công nghệ dược phẩm, maltodextrin được sử dụng làm chất độn trong quá trình phối chế thuốc. Chất này giúp cải thiện độ nhão và tăng khả năng xử lý của các thành phần khác trong thuốc, đồng thời đảm bảo tính ổn định và hiệu quả của sản phẩm dược phẩm.

Đường maltodextrin được ứng dụng nhiều trong ngành thực phẩm và dược phẩm
Đường maltodextrin được ứng dụng nhiều trong ngành thực phẩm và dược phẩm

3. Mua sản phẩm maltodextrin ở đâu uy tín?

Khi cần tìm mua phụ gia thực phẩm maltodextrin, có rất nhiều địa chỉ mà người tiêu dùng có thể lựa chọn. Tuy nhiên, một số đơn vị cung cấp sản phẩm kém chất lượng với mục đích tăng lợi nhuận, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của người dùng. Để đảm bảo chất lượng và an toàn, các bạn có thể tham khảo Phụ gia Việt Mỹ. Đây là đơn vị hàng đầu trong ngành cung cấp phụ gia thực phẩm chất lượng cao. Công ty luôn cam kết sản phẩm được kiểm định đầy đủ, an toàn cho sức khỏe, có mẫu mã đa dạng với mức giá vô cùng phải chăng.

Mua phụ gia thực phẩm maltodextrin tại Việt Mỹ chất lượng cao
Mua phụ gia thực phẩm maltodextrin tại Việt Mỹ chất lượng cao

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn đọc nhiều kiến thức bổ ích về phụ gia thực phẩm maltodextrin. Nếu có nhu cầu mua sản phẩm, đừng quên kéo xuống cuối trang website, liên hệ cơ sở gần nhất để được chúng tôi tư vấn và báo giá nhanh nhất.

Về tập đoàn hoá chất VMC GROUP

Chúng tôi chuyên phân phối các loại hoá chất công nghiệp, dung môi công nghiệp,hương liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, cồn khô, cồn thạch,hoá chất tẩy rửa - vệ sinh, hoá chất thuỷ sản....

Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMC GROUP ở cuối website