Công ty Phụ gia thực phẩm Việt Mỹ chuyên nhập khẩu và phân phối sản phẩm phụ gia an toàn giao tận nơi VỎ XÚC XÍCH COLLAGEN có chất lượng tốt, sản phẩm ổn định, sẵn hàng và giá cả hợp lý được nhiều khách hàng sử dụng hiện nay.
Tìm hiểu kỹ hơn về VỎ XÚC XÍCH COLLAGEN như sau:
1. Tên sản phẩm
VỎ XÚC XÍCH COLLAGEN
2. Thông tin sản phẩm
– Ngoại quan: ống Collagen casing, phy 21,23,24,25,26
– Quy cách: 15m/cây, 43kg/thùng (phy 26), 50 cây/thùng
– Xuất xứ: Mỹ
3. Ứng dụng
Vỏ xúc xích collagen là màng bọc thực phẩm ăn được, chiết xuất từ da/xương động vật, được dùng rộng rãi trong sản xuất xúc xích, lạp xưởng, nem nướng nhờ độ dai giòn, đồng đều và tiện lợi. Chúng giúp tạo hình, chịu nhiệt tốt khi hấp/chiên/xông khói mà không bị rách, đồng thời tăng thẩm mỹ, giúp món ăn giòn ngon và bảo quản lâu hơn.
Các ứng dụng chính của vỏ collagen:
- Sản xuất xúc xích các loại: Phổ biến nhất là làm xúc xích Đức, xúc xích tươi, xúc xích xông khói nhờ độ thấm gia vị tốt và khả năng tạo màu đẹp.
- Làm lạp xưởng: Thay thế ruột heo tự nhiên, giúp lạp xưởng có kích thước đồng đều, dễ sấy hoặc phơi khô.
- Chế biến các loại dồi: Dùng trong làm dồi sụn, dồi heo, đảm bảo vỏ không bị bục khi chiên hoặc hấp.
- Nem nướng/nem chua: Tạo hình các loại nem nướng, nem chua ở quy mô công nghiệp hoặc gia đình.
Ưu điểm nổi bật:
- Ăn được, không cần sơ chế: Không phải ngâm nước, nhồi trực tiếp vào máy, tiết kiệm thời gian.
- Chịu nhiệt tốt: Chịu được nhiệt độ cao khi chiên, hấp (lên đến 80°C).
- Đồng đều, dai giòn: Giúp thành phẩm có hình dáng đẹp mắt, đồng nhất, tạo độ giòn khi ăn.
- An toàn: Được sản xuất từ collagen tự nhiên, an toàn cho sức khỏe.
4. Hướng dẫn sử dụng
Vui lòng liên hệ để chúng tôi tư vấn phù hợp nhất với nhu cầu của quý khách!
5. Bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
6. Nhập khẩu/Phân phối bởi
Phụ gia Việt Mỹ – VMCGROUP
7. Ghi chú khác
VMCGROUP chuyên cung cấp tất cả các loại hóa chất, giao hàng đến tận nhà máy theo giá Dự án đầy đủ chứng chỉ và giấy tờ. Cam kết 100% chất lượng nhận đổi và trả hàng miễn phí!
☆ Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website !
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Phụ gia thực phẩm Việt Mỹ!
